نمایش دادن همه 14 نتیجه

ظروف پلاستیکی آشپزخانه

هرگاه صحبت از آشپزخانه و لوازم آشپزخانه حرف میزنیم هیچگاه به ظروف پلاستیکی آشپزخانه اشاره ای نمیشود. بلکه بیشتر به تجهیزات دیگر آشپزخانه نظیر تجهیزات شستسوی و پخت غذا توجه میکنید. البته این طبیعیست چرا که ظروف پلاستیکی آشپزخانه چندان به چشم نمیخورد. اما ظروف پلاستیکی آشپزخانه جزو تجهیزات کلیدی آشپزخانه به شمار میرود. قصد داریم در ادامه این مقاله ابتدا به بررسی ظروف پلاستیکی آشپزخانه بپردازیم و سپس اقدام به بررسی مهم ترین تجهیزات آشپزخانه خواهیم پرداخت و راهی عالی برای تهیه ظروف پلاستیکی آشپزخانه و دیگر تجهیزات آشپزخانه معرفی خواهیم نمود. با ما همراه باشید.

ظروف پلاستیکی آشپزخانه جهت نگهداری مواد

یک رستوران موفق باید در به حداقل رساندن ضایعات غذا کارآمد باشد. این به معنای داشتن ظروف نگهداری مواد غذایی مناسب و ایجاد بهترین شیوه ها با کارکنان خود است. به دلیل انواع مختلفی از مواد غذایی که در طول فرآیند پخت و پز استفاده می شود، داشتن مجموعه ای از ظروف نگهداری ضروری است. حتما به ظروف پلاستیکی آشپزخانه ای که در ادامه ذکر میکنیم توجه نمایید:

ظروف سبزیجات: برای تازه نگه داشتن محصولات عالی است.

سطل های بزرگ مواد: از این سطل ها برای نگهداری مواد خشک مانند آرد به صورت فله ای استفاده کنید.

قوطی های آشپزخانه: برای نگهداری مقادیر کم موادی مانند قهوه یا شکر مفید است.

جعبه های خمیر: این جعبه ها برای نگهداری خمیر پخته نشده ساخته شده اند و اگر قصد پختن نان یا دسر را دارید به کارتان می آید.

ظروف پلاستیکی آشپزخانه نگهداری مواد غذایی: آنها را در هر شکل و اندازه ذخیره کنید. شما هرگز نمی دانید چه زمانی به آنها نیاز خواهید داشت.

در نهایت، چیزهایی مانند نوار ماسک و نوارهای تیز یا لیبل ساز تهیه کنید. زمانی که به مواردی برچسب‌گذاری می‌کنید یا بهترین آنها را قبل از تاریخ مشخص می‌کنید، این کار مفید خواهد بود.

ظروف پلاستیکی آشپزخانه جهت سرو

هر سرآشپز خوب می داند که برای تهیه غذا و سرو هر نوع غذایی به ظروف (و ظروف) مناسب نیاز دارید . شما باید کارد و چنگال، کاسه های هر شکل و اندازه، رامکین، فنجان و لیوان تهیه کنید. اندازه های مختلف بشقاب ها و بشقاب های مورد نیاز خود را بررسی کنید و سپس شکستگی را در نظر بگیرید. برای هر احتمالی آماده باشید!

اینها انواع اصلی ظروف سرو هستند که باید برای رستوران خود تهیه کنید:

  • ظروف غذا: بشقاب، بشقاب، کاسه، بشقاب سرو و کاسه.
  • ظروف شیشه ای: دسر و لیوان های مخصوص.
  • ظروف تخت: چاقو، قاشق، چنگال، ظروف سرو
  • ظروف پلاستیکی آشپزخانه: بشقاب شارژر، رامکین، فنجان سس، ظروف دسر، روکش بشقاب، بشقاب نان و کره، لیوان قهوه، فنجان چای و نعلبکی.
  • ظروف نمایش: سبد، پیش غذا و ظروف مزه دار.
  • کتانی : دستمال های پارچه ای و رومیزی.

مقدار ظروف پلاستیکی آشپزخانه که باید بخرید کاملاً به اندازه رستوران شما و انواع غذاهایی که می خواهید سرو کنید بستگی دارد. قبل از اینکه همه ظروف خود را سفارش دهید سوالات زیر را از خود بپرسید:

  • نرخ گردش جدول شما چقدر است ؟
  • چند صندلی در رستوران شما وجود دارد؟
  • چه نوع غذاهایی سرو می کنید؟
  • در شلوغ ترین روزها و اوقات خود چند نفر را انتظار دارید؟
  • محبوب ترین غذاهای شما چیست؟
  • آن بشقاب های محبوب به چه نوع ظروفی نیاز دارند؟

این به شما کمک می کند تا مقدار هر نوع ظروف پلاستیکی آشپزخانه را که باید بخرید محاسبه کنید. ظروف پلاستیکی آشپزخانه هر در تجهیزات ذخیره سازی موجود است در نتیجه این دسته را بررسی خواهیم نمود.

تجهیزات آشپزخانه

حال به مهم ترین بخش میرسیم که تهیه و خرید تجهیزات به شمار می آید. خرید تجهیزات آشپزخانه ها آنقدر هم ساده نیست و باید استانداردهای طراحی آشپزخانه در خرید نیز رعایت شود تا طراحی آشپزخانه استاندارد و با بیشترین بازده باشد. ابتدا باید با توجه به مرحله قبل که مرحله گردش کار بود، محل قرار گیری هر دستگاه را مشخص کنید. محل طبخ، محل قرار گیری مواد اولیه و .. همگی باید به روشنی مشخص شوند.

همینطور ابعاد هر بخش باید یه طور دقیق اندازه گیری شود تا بتوانید دستگاه های مناسب با ابعاد مشخص را پیدا کنید. پس از مشخص سازی محل قرار گیری و بخش های مختلف آشپزخانه مانند محل قرار گیری یخچال ها، محل آماده سازی مواد، محل طبخ، محل آماده سازی غذا برای سرو مشتری و … ، و با در نظر گرفتن ظرفیت مورد نیاز برای پخت، حال نوبت انتخاب دستگاه های استاندارد برای تجهیز آشپزخانه و رعایت استانداردهای طراحی آشپزخانه است.

انتخاب برند مناسب و با کیفیت همراه با قیمت مناسب میتواند چالش بر انگیز باشد. چرا که همه چیز به برند کالا مربوط است و تولید کننده مشخص کننده تقریبا همه چیز است. تجهیزات و دستگاه های مطابق با استانداردهای طراحی آشپزخانه که توسط یک تولید کننده ایرانی تهیه و تولید شده باشند یک اتفاق بی نظیر در ایران است چرا که قیمت بالای کالا های خارجی که تنها به دلیل حمل و نقل دشوار آنان است، سبب شده تا بسیاری از صاحبان کسب و کار ها و رستوران ها به کالای ایرانی روی بیاورند. چه بهتر که این کالا ها با استانداردهای طراحی آشپزخانه تطابق داشته باشند و همتای نمونه های خارجی خود به حساب آیند.

تجهیزات ذخیره سازی

علاوه بر یخچال، هر آشپزخانه به تجهیزات ذخیره سازی مواد اولیه و همچنین ظروف کوچک و تجهیزات نیاز دارد. در اینجا چند قطعه استاندارد از تجهیزات ذخیره سازی وجود دارد که در اکثر رستوران ها پیدا خواهید کرد:

قفسه بندی: می توانید از قفسه بندی در فریزر خود برای نگهداری مواد غذایی مختلف استفاده کنید. همچنین می توانید از قفسه بندی برای نگهداری قابلمه، ماهی تابه، ظروف غذاخوری، مواد خشک و غیره استفاده کنید. قفسه بندی در اندازه ها و پیکربندی های مختلف وجود دارد که به شما امکان می دهد قفسه بندی خود را برای فضای خود سفارشی کنید.

ظروف پلاستیکی آشپزخانه: ظروف نگهداری مواد غذایی ابزارهای چند منظوره عالی هستند. می‌توانید از آن‌ها برای نگهداری مواد آماده، مخلوط کردن سس‌ها و سس‌ها، یا نگهداری مواد خشک مانند پاستا یا برنج استفاده کنید. بهتر از همه، بسیاری از ظروف نگهداری مواد غذایی دارای درب یا علامت های رنگی هستند، بنابراین می توانید برای سازماندهی آسان آنها را کد رنگ کنید.

قفسه های خشک کن: قفسه های خشک کن نه تنها مکانی را برای نگهداری تجهیزات شما، بلکه برای خشک کردن آن در هوا نیز فراهم می کنند. می توانید از قفسه های خشک کن برای خشک کردن ظروف غذاخوری، ظروف شیشه ای، ظروف آشپزی، تخته های برش، ظروف و موارد دیگر استفاده کنید.

ظروف پلاستیکی آشپزخانه را از کجا تهیه کنیم؟

مهم نیست میخواهید ست ظروف پلاستیکی آشپزخانه تهیه نمایید و یا کل تجهیزات پلاستیکی آشپزخانه خود را تهیه نمایید. سایت دانیال پلاسکو می تواند شما را در خرید تمام لوازم پلاستیکی آشپزخانه راهنمایی کند.

نتیجه گیری

ظروف پلاستیکی آشپزخانه یکی از تجهیزات آشپزخانه به شمار میرود. همانطور که پیشتر نیز گفتیم، ظروف پلاستیکی آشپزخانه را میتوانید از کارشناسان ما در دانیال پلاسکو دریافت کنید.